Tudo sobre dietas

3 superalimentos que vão bombar

<div style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
A cada temporada, surgem boas novidades à mesa para favorecer a saúde. No ano passado, as estrelas foram a <a href="http://boaforma.abril.com.br/blog/o-gostoso-da-dieta/2012/02/24/chia-essa-semente-ajuda-a-enxugar-a-barriga/" style="border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; color: #333333; font-weight: 700; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self">chia</a>, a <a href="http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/goji-berry-campea-antioxidantes-751370.shtml" style="border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; color: #333333; font-weight: 700; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self">goji berry</a> e a <a href="http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/batata-emagrece-750484.shtml" style="border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; color: #333333; font-weight: 700; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self">batata yacon</a>. Veja agora as apostas para 2014, segundo as nutricionistas Patricia Davidson Haiat, do Rio de Janeiro, e Priscila Di Ciero, de São Paulo: 
<img src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/materias/328-nutricao1.jpg" /> 
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Freekeh: tradicional na culinária árabe, esse trigo verde se destaca por apresentar um alto teor de proteínas, vitaminas, minerais e ter até cinco vezes mais fibras que o arroz integral. O sabor é levemente defumado e pode ser usado em salada e sopa ou substituir o arroz. "Virou moda entre os gourmets nos Estados Unidos e na Europa", diz Priscila. 
 
<img src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/materias/328-nutricao3.jpg" /> 
Kefir: azedinho e refrescante, o alimento probiótico pode ser usado em shakes e vitaminas. "Deve ser cultivado em casa, como a coalhada, o que demanda um pouco de trabalho. Mas acredito que, em breve, a indústria crie um produto com o ingrediente para facilitar o uso", diz Patricia. Tem ação antiinflamatória e é rico em fósforo, magnésio e vitaminas B12 e K. 
 
<img src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/materias/328-nutricao2.jpg" /> 
 
Romã: a fruta, que é sinônimo de sorte na virada do ano, tem tudo para brilhar ao longo de toda a temporada. Rica em antioxidantes, ajuda a neutralizar quase duas vezes mais radicais livres que o vinho tinto e sete vezes mais que o chá verde. E, segundo Patricia, ainda ajuda a acelerar o metabolismo.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: 0px; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
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3 superalimentos que vão bombar

A cada temporada, surgem boas novidades à mesa para favorecer a saúde. No ano passado, as estrelas foram a chia , a goji berry e a bata...

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A nova dieta dos pontos

<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
Entre em forma com um cardápio saudável e liberal<img alt="Hamburguer com fritas" height="640" src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/mt/lanche-hamburger-fritas.jpg" width="463" /> </h2>

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<h3 style="font-family: arial; font-size: 16px; margin: 5px 0px 10px; padding: 0px;">
Modelo de cardápio da nova dieta dos pontos</h3>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
Café da manhã • 1 xíc. (120 ml) de café com leite desnatado e adoçante = 12 pontos • 1 torrada integral = 10 pontos • 1 fatia de queijo branco light = 15 pontos Lanche da manhã • 1 banana-prata = 20 pontos Almoço • Óleo do preparo = 15 pontos • Salada de agrião e tomate = 0 • 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 pontos • 2 col. (sopa) de arroz = 20 pontos • 2 col. (sopa) de lentilha = 10 pontos • 1 filé (100 g) de pescada branca no vapor = 20 pontos • 1 col. (sopa) de abóbora refogada = 10 pontos • 1 barra de chocolate (25 g) = 43 pontos Lanche da tarde • 1 pote de iogurte natural desnatado = 25 pontos • 1 col. (sopa) de cereal matinal light = 15 pontos Jantar • Óleo do preparo = 15 pontos • Salada de alface, salsão e rúcula = 0 • 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 pontos • 1 filé (100 g) de frango grelhado com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de tomate = 65 pontos • 1 gelatina diet = 0</div>
</h2>
<h3 style="font-family: arial; font-size: 16px; margin: 5px 0px 10px; padding: 0px;">
Tabela de alimentos</h3>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
Monte o seu cardápio a gosto... e enxugue até 4 quilos em 1 mês. Faça suas escolhas sem ultrapassar 320 pontos por dia Obs.: nas tabelas da dieta, os itens que ainda podem ter trans estão sinalizados com um asterisco (* = risco pequeno de trans) e com dois asteriscos (** = risco grande), para que você redobre a atenção na hora de ler o rótulo.</div>
</h2>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Consuma à vontade (não valem ponto)</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 Ervas (cheiro-verde, coentro, majericão), especiarias (curry, cominho, cravo, gengibre), gelatina diet, refrigerante (zero/diet e light), molho de tomate, molho vinagrete, acelga, agrião, aipo, alface, alho-poró, almeirão, aspargo, chicória, couve, couve-de-bruxelas, erva-doce, endívia, escarola, espinafre, jiló, mostarda, nabo, pepino, rabanete, radicchio, repolho, rúcula, salsão e tomate.</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Verduras e legumes</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Abóbora 2 col. (sopa) 10 pontos Abobrinha 2 col. (sopa) 10 pontos Alcachofra 2 col. (sopa) 10 pontos Berinjela 2 col. (sopa) 10 pontos Beterraba 2 col. (sopa) 10 pontos Brócolis 3 buquês médios 10 pontos Broto de feijão 2 col. (sopa) 10 pontos Cenoura 2 col. (sopa) 10 pontos Chuchu 2 col. (sopa) 10 pontos Couve-flor 3 buquês médios 10 pontos Ervilha-torta 2 col. (sopa) 10 pontos Palmito 1 unidade 6 pontos Quiabo 2 col. (sopa) 10 pontos Shimeji 2 col. (sopa) 10 pontos Shiitake 2 col. (sopa) 10 pontos Vagem 1 col. (sopa) 5 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Carnes, aves, frios</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Alcatra, contrafilé, patinho 1 bife (100 g) 56 pontos * Almôndega de carne 1 unidade (25 g) 23 pontos * Almôndega de frango (ou peru) 1 unidade (25 g) 30 pontos Blanquet de peru 1 fatia fina 5 pontos Carne moída 3 col. (sopa) 45 pontos Carne-seca 1 col. (sopa) 23 pontos Carpaccio com molho e parmesão 1 prato (raso) 120 pontos Estrogonofe de carne 3 col. (sopa) 45 pontos Filé de frango 1 unidade (100 g) 45 pontos Filé mignon 4 fatias finas 56 pontos Frango (coxa e sobrecoxa sem pele) 2 pedaços (100 g) 45 pontos Frango empanado 2 col. (sopa) 38 pontos Frango à passarinho 2 col. (sopa) 21 pontos Frango xadrez 2 col. (sopa) 24 pontos * Hambúrguer de carne bovina 1 unidade pequena 30 pontos * Hambúrguer de frango (ou peru) 1 unidade pequena 30 pontos Linguiça 1 unidade média 45 pontos Lombo 2 fatias finas 45 pontos Maminha 3 fatias finas 30 pontos Mortadela 1 fatia fina 15 pontos * Nuggets de frango (assado) 2 unidades (50 g) 30 pontos Peru (parte branca) 3 fatias (90 g) 45 pontos Peito de peru defumado 1 fatia fina 10 pontos Picanha 5 fatias finas 100 pontos Presunto cru 1 fatia fina 10 pontos Presunto magro 1 fatia fina 10 pontos Quibe assado 1 pedaço (60 g) 50 pontos Quibe cru 2 col. (sopa) 50 pontos Quibe frito 1 unidade 90 pontos Rosbife 1 fatia fina 5 pontos Salame 1 fatia fina 5 pontos Salsicha de frango (ou peru) 2 unidades 30 pontos Salsicha suína 1 unidade 30 pontos Salsichão 1 fatia fina 5 pontos Tender 1 porção (100 g) 45 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Peixes e frutos do mar</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Anchova 1 filé médio (150 g) 45 pontos Atum em óleo drenado 3 col. (sopa) 40 pontos Atum light 2 col. (sopa) 20 pontos Bacalhau 1 porção (100 g) 40 pontos Badejo 1 filé médio (150 g) 30 pontos Cação 1 posta pequena (100 g) 40 pontos Camarão 1 pires (chá) 40 pontos Camarão com Catupiry 3 col. (sopa) 60 pontos Haddock 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos Kani kama 1 unidade 4 pontos Lula / marisco 1 pires (chá) 40 pontos Merluza 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos Namorado 1 filé médio (150 g) 40 pontos Ostras 5 unidades 20 pontos Pescada branca 1 filé médio (150 g) 30 pontos Salmão defumado 2 fatias pequenas 25 pontos Sardinha em óleo 1 unidade 20 pontos Sardinha fresca 3 unidades 40 pontos Sashimi 10 fatias 20 pontos Sushi 1 unidade 15 pontos Temaki sem maionese 1 unidade 40 pontos Truta 1 unidade média (150 g) 60 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Grãos, cereais e raízes</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Arroz à grega 1 col. (sopa) 10 pontos Arroz branco 1 col. (sopa) 10 pontos Arroz integral 1 col. (sopa) 10 pontos Aveia 1 col. (sopa) 20 pontos Batata cozida 1 unidade pequena 20 pontos Batata-doce 1 unidade pequena 40 pontos * Batata frita 10 palitos 80 pontos ** Batata palha industrializada 1 col. (sopa) 20 pontos Cereal matinal light 3 col. (sopa) 30 pontos Corn flakes (cereal sem açúcar) 2 col. (sopa) 10 pontos Ervilha 4 col. (sopa) 20 pontos Feijão 1 concha média (150 g) 27 pontos Gergelim 1 col. (sobremesa) 10 pontos Germe de trigo 1 col. (sopa) 20 pontos * Granola 1 col. (sopa) 20 pontos Grão-de-bico 1 col. (sopa) 10 pontos Lentilha 1 col. (sopa) 5 pontos Linhaça 1 col. (sobremesa) 20 pontos Mandioca cozida 1 pedaço pequeno 20 pontos Mandioca frita 1 pedaço pequeno 60 pontos Mandioquinha 1 unidade pequena 20 pontos Milho 1 col. (sopa) 7 pontos Purê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos Risoto 1 col. (sopa) 20 pontos Salada de batata com maionese 1 col. (sopa) 20 pontos Soja 1 col. (sopa) 10 pontos Suflê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Massas, pizzas, tortas e sanduíches</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Americano 1 unidade 165 pontos Bauru 1 unidade 110 pontos Beirute sem maionese 1 unidade 150 pontos Big Mac 1 unidade 164 pontos Cachorro-quente 1 unidade 92 pontos Capelete / ravióli 1 xíc. (chá) 50 pontos * Cheesebúrguer 1 unidade 120 pontos * Cheese salada 1 unidade 160 pontos Esfiha 1 unidade 60 pontos Espaguete / fusili / rigattoni 1 xíc. (chá) 30 pontos Lasanha à bolonhesa 1 pedaço (190 g) 175 pontos Macarrão instantâneo 1 pacote 100 pontos Mc Fish 1 unidade 125 pontos Misto-quente 1 unidade 100 pontos Nhoque 3 col. (sopa) 40 pontos Panqueca sem molho 1 unidade 60 pontos Pastel de queijo 1 unidade grande 100 pontos Pizza de atum / escarola 1 fatia média 74 pontos Pizza de calabresa / portuguesa 1 fatia média 100 pontos Pizza de frango com Catupiry 1 fatia média 90 pontos Pizza de mussarela 1 fatia média 81 pontos Pizza quatro queijos 1 fatia média 120 pontos Queijo-quente 1 unidade 100 pontos * Quiche industrializado 1 unidade pequena 80 pontos Rondelli 1 unidade 40 pontos * Torta de frango industrializada 1 pedaço médio (100 g) 78 pontos * Torta de palmito industrializada 1 pedaço médio (100 g) 73 pontos Yakissoba 1 xíc. (chá) 60 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Frutas</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Abacate 3 col. (sopa) 30 pontos Abacaxi 1 fatia fina 10 pontos Ameixa seca 5 unidades 15 pontos Banana-nanica 1 unidade 30 pontos Banana-prata 1 unidade 20 pontos Banana seca 1 unidade 10 pontos Caqui 1 unidade 30 pontos Damasco seco 5 unidades 15 pontos Figo 1 unidade 10 pontos Goiaba 1 unidade 15 pontos Jabuticaba 1 pires (chá) 10 pontos Kiwi 1 unidade 10 pontos Laranja 1 unidade 10 pontos Maçã 1 unidade 15 pontos Melancia 1 fatia 15 pontos Melão/ mamão/ manga 1 fatia 10 pontos Maracujá 1 unidade 10 pontos Morango 10 unidades 20 pontos Pera 1 unidade 20 pontos Pêssego 1 unidade 10 pontos Salada de frutas 1 taça média 30 pontos Tangerina (mexerica) 1 unidade 15 pontos Uva 12 unidades 10 pontos Uva passa 1 col. (sopa) 10 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Gorduras e castanhas</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Amêndoa 5 unidades 10 pontos Amendoim 1 col. (sopa) 11 pontos Azeite 1 col. (sopa) 20 pontos Azeitona 10 unidades 20 pontos Bacon 1 fatia fina 20 pontos Castanha de caju picada 1 col. (sopa) 35 pontos Castanha-do-pará 1 unidade 10 pontos Chantilly 1 col. (sopa) 20 pontos Creme de leite 1 col. (sopa) 17 pontos Creme de leite light 1 col. (sopa) 12 pontos * Maionese light 1 col. (sopa) 25 pontos Manteiga 1 col. (chá) 20 pontos * Margarina 1 col. (chá) 20 pontos * Margarina light 1 col. (chá) 15 pontos Noz 1 unidade 10 pontos Óleo vegetal 1 col. (sopa) 20 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Pães e biscoitos</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS * Biscoito com gergelim 1 unidade 12 pontos * Biscoito cream craker 1 unidade 8 pontos * Biscoito ao leite / aveia e mel 1 unidade 8 pontos Biscoito de polvilho 1 pacote (50 g) 60 pontos ** Biscoito recheado 1 unidade 18 pontos * Bisnaguinha 1 unidade 20 pontos Brioche 1 unidade 50 pontos * Cookie 1 unidade pequena 15 pontos ** Croissant 1 unidade 40 pontos Club Social Integral 1 pacotinho 35 pontos ** Panetone 1 pedaço (80 g) 80 pontos Pão de batata sem recheio 1 unidade 40 pontos Pão de centeio 1 fatia 20 pontos Pão de glúten 1 fatia 20 pontos Pão de hambúrguer 1 unidade 40 pontos Pão de hot dog 1 unidade 40 pontos Pão de queijo 1 unidade média 40 pontos Pão doce 1 unidade (50 g) 50 pontos Pão francês 1 unidade 40 pontos Pão integral 1 fatia 20 pontos Pão integral light 1 fatia 15 pontos Pão italiano 1 fatia 40 pontos Pão sírio 1 unidade grande 40 pontos Pão sírio com gergelim 1 unidade míni 20 pontos Pão sueco 1 fatia 20 pontos Torrada 1 unidade 10 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Leite, iogurte, queijo e ovo</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Brie / camembert 1 fatia fina 25 pontos Cottage 2 col. (sopa) 10 pontos Cream cheese light 1 col. (sopa) 14 pontos Fondue de queijo 1 col. (sopa) 25 pontos Gorgonzola / gruyère 1 fatia fina 20 pontos Iogurte com mel 1 pote (200 ml) 60 pontos Iogurte diet/light 1 pote (200 ml) 14 pontos Iogurte natural desnatado 1 pote (200 ml) 25 pontos Iogurte natural integral 1 pote (200 ml) 40 pontos Leite desnatado 1 copo (200 ml) 20 pontos Leite de soja 1 copo (200 ml) 40 pontos Leite integral 1 copo (200 ml) 35 pontos Leite fermentado (tipo Yakult) 1 unidade 15 pontos Mussarela 1 fatia fina 20 pontos Mussarela de búfala 1 unidade média 40 pontos Ovo 1 unidade (45 g) 20 pontos Polenguinho 1 unidade 20 pontos Queijo branco light 1 fatia grossa 15 pontos Queijo cremoso 1 col. (sopa) 20 pontos Queijo de minas 1 fatia fina 25 pontos Queijo parmesão ralado 2 col. (chá) 10 pontos Queijo prato 1 fatia fina 20 pontos Queijo provolone 1 fatia fina 25 pontos * Requeijão 1 col. (sopa) 20 pontos Ricota 1 fatia grande 25 pontos Tofu (queijo de soja) 1 fatia grande 25 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Bebidas</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS * Achocolatado pronto 1 unidade (200 ml) 55 pontos Água-de-coco 1 copo (200 ml) 10 pontos Batida com leite condensado 1 copo (150 ml) 75 pontos Bebida energética 1 lata (330 ml) 34 pontos Café com leite desnatado 1 xíc. (120 ml) 12 pontos Caipirinha de limão com açúcar 1 copo (200 ml) 49 pontos Caipirinha de limão com adoçante 1 copo (200 ml) 35 pontos Caldo de cana 1 copo (200 ml) 30 pontos Capuccino 1 xíc. (120 ml) 20 pontos Cerveja 1 lata (350 ml) 40 pontos Chá pronto industrailizado 1 unidade (200 ml) 20 pontos Champanhe 1 taça (120 ml) 30 pontos Chope 1 tulipa (300 ml) 35 pontos Isotônico 1 garrafinha (500 ml) 35 pontos * Milk shake 1 copo (330 ml) 180 pontos Refrigerante 1 copo (200 ml) 23 pontos Saquê 1/2 copo (100 ml) 40 pontos Smirnoff Ice 1 garrafinha 50 pontos Suco de fruta industrializado 1 copo (200 ml) 35 pontos Suco de fruta industrializado light 1 copo (200 ml) 35 pontos Suco de laranja sem açúcar 1 copo (200 ml) 30 pontos Suco de soja com fruta light 1 copo (200 ml) 15 pontos Vinho tinto (ou branco) 1 taça (120 ml) 30 pontos Vodca 1 dose (40 ml) 30 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Doces e sorvete</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Açaí com granola 1 pote médio (200 g) 140 pontos Achocolatado em pó 1 col. (sobremesa) 15 pontos Açúcar 1 col. (sopa) 17 pontos Açúcar light 1 col. (chá) 3 pontos Açúcar mascavo 1 col. (sopa) 15 pontos Arroz-doce 1 col. (sopa) 10 pontos Bala comum 1 unidade 6 pontos Bala diet 1 unidade 2 pontos Bananinha com açúcar 1 unidade 30 pontos Bem-casado 1 unidade média 40 pontos Bis 1 unidade 11 pontos Bolo com recheio e cobertura 100 pontos * Bomba de chocolate 1 unidade 45 pontos Bombom 1 unidade (30g) 50 pontos Brigadeiro 1 unidade pequena 14 pontos * Brownie 1 unidade pequena 70 pontos Cheesecake romeu e julieta light 1 fátia média (100 g) 90 pontos Chocolate ao leite 1 barra pequena (100 g) 170 pontos Coberturas doces industrializadas 1 col. (sopa) 20 pontos Cocada 1 unidade pequena (100 g) 100 pontos Creme de papaia 1 xíc. (chá) 80 pontos Creme de chocolate e avelã (tipo Nutella) 1 col. (sopa) 40 pontos Doce de leite 1 col. (sopa) 20 pontos Doce de leite diet 1 col. (sopa) 10 pontos Frozen yogurt 1 taça média (120 g) 57 pontos Frozen yogurt diet 1 taça média (120 g) 28 pontos Gelatina 1 col. (sopa) 7 pontos Geleia 1 col. (sopa) 14 pontos Geleia diet 1 col. (sopa) 7 pontos Goiabada 1 fatia fina 20 pontos Mel 1 col. (sopa) 13 pontos Merengue 1 taça pequena (100 g) 60 pontos Musse de chocolate 1 col. (sopa) 20 pontos Paçoca 1 unidade (30 g) 35 pontos Pavê 1 col. (sopa) 20 pontos Pão de mel 1 unidade pequena (20 g) 30 pontos Petit gateau industrializado 1 unidade pequena 55 pontos Picolé (com leite) 1 unidade 55 pontos Picolé (sem leite) 1 unidade 19 pontos Sagu 1 col. (sopa) 10 pontos Suspiro 1 unidade média 11 pontos Sonho 1 unidade 140 pontos ** Sorvete de massa 1 bola 55 pontos ** Sorvete de massa diet/light 3 col. (sopa) 15 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Sopas e cremes</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Caldo verde 1 concha média 21 pontos Canja 1 concha média 30 pontos Creme de cebola 1 concha média 50 pontos Creme de espinafre 1 concha média 46 pontos Creme de legumes batidos 2 conchas médias 50 pontos Sopa de ervilha 1 concha média 50 pontos Sopa de feijão com macarrão 1 concha média 50 pontos Sopa de vegetais em pedaço 2 conchas médias 24 pontos Missoshiro 1 concha média 17 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Molhos e patês</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Babaganuche 1 col. (sopa) 10 pontos Coalhada fresca 1 copo (200 ml) 40 pontos Coalhada seca 1 col. (sopa) 15 pontos Homus 1 col. (sopa) 15 pontos Ketchup 1 col. (sopa) 6 pontos Maionese 1 col. (sopa) 35 pontos Maionese light 1 col. (sopa) 18 pontos Molho à bolonhesa 1 col. (sopa) 12 pontos Molho branco 1 col. (sopa) 20 pontos Molho inglês 1 col. (sopa) 2 pontos Molho rosê 1 col. (sopa) 26 pontos Molho tártaro 1 col. (sopa) 30 pontos Molho de iogurte 1 col. (sopa) 8 pontos Mostarda 1 col. (sopa) 5 pontos</div>
</h2>
<h4 style="display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Salgadinhos</h4>
<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
<div style="color: #666666; font-size: 12px;">
 ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS Barra de cereais light 1 unidade 25 pontos Batata chips 1 porção (80 g) 118 pontos Batata palha 1 col. (sopa) 20 pontos Biscoito de polvilho 1 pacote (50g) 60 pontos Ovinho de amendoim 1 pacote (200g) 250 pontos Pipoca de micro-ondas 1 saco médio (50g) 55 pontos Salgadinho assado 1 unidade pequena 20 pontos Salgadinho frito 1 unidade pequena 30 pontos Salgadinho empanado 1 unidade pequena 40 pontos Salgadinho de pacote 1 pacote médio 140 pontos</div>
</h2>

A nova dieta dos pontos

Entre em forma com um cardápio saudável e liberal Modelo de cardápio da nova dieta dos pontos Café da manhã • 1 xíc. (120...

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20 maneiras de emagrecer sem dieta

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</h2>
<h3>
Cansada de seguir um cardápio ou contar calorias para emagrecer? Ok, isso é normal, mas não dá para desperdiçar tudo o que você conquistou até aqui. A saída, então, é apostar estratégias inteligentes para você continuar de bem com o espelho</h3>
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20 maneiras de emagrecer sem dieta

Cansada de seguir um cardápio ou contar calorias para emagrecer? Ok, isso é normal, mas não dá para desperdiçar tudo o que você conquisto...

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Proteína a seu favor

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Queridinho das malhadoras e sucesso nas redes sociais, o <a href="http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/proteina-certa-voce-763613.shtml" style="background-color: white; border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self">suplemento de proteína</a> traz muitos benefícios. Mas será que é necessário para quem, apesar de levar a malhação a sério, está longe de treinar como as musas fitness? "Ele é indicado como complemento a partir de uma demanda maior do nutriente - basta praticar exercícios com regularidade", diz Alessandra Luglio, nutricionista de São Paulo. É a proteína que repara as fibras que foram desestruturadas no treino, fazendo com que o músculo fique mais tonificado ou maior. "A dosagem correta depende da avaliação de um profissional, que vai levar em conta a quantidade de proteína que você já consome e a intensidade do treino", fala. "Em excesso, engorda e, a médio prazo, prejudica a saúde", alerta Ana Luisa Vilela, médica nutróloga de São Paulo. Leia, ao lado, as vantagens que ele traz.  Mais proteína no seu dia a dia Fica mais fácil consumir os três grupos de nutrientes (carboidrato, proteína e gordura) em todas as refeições, como recomendam as nutricionistas. "Indico para a Gabriela Pugliesi (blogueira fitness) misturar 1 colher de chá de suplemento ao iogurte nos lanches. A quantidade de proteína praticamente dobra (o pote de iogurte tem 6 gramas do nutriente)", diz Alessandra Luglio.  Praticidade Alimentos proteicos, como <a href="http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/ciencia-comprova-iogurte-emagrece-738196.shtml" style="background-color: white; border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-width: 0px 0px 1px; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_self">iogurte</a> e peito de peru, precisam de refrigeração. Já o suplemento em pó pode ser levado para qualquer lugar. E basta misturá-lo com água.  Versatilidade "Além do preparo tradicional do produto (batido com água, leite ou suco), existem diversas receitas que podem ser enriquecidas com ele, como bolos, panquecas, pães e musses", fala Angela Martins, nutricionista da Neo Nutri, de São Paulo (receitas em www.boaforma.com.br).  Saciedade "Ajuda a controlar a fome, pois as proteínas têm um tempo de digestão prolongado", fala Débora Perçu, nutricionista do Rio de Janeiro. O suplemento tem baixo teor de gordura e de carboidratos. "Por isso, ajuda também em dietas com restrição calórica", acrescenta. Mas, para isso, deve entrar como substituto de alguma das refeições para que você não acabe consumindo calorias extras. "Uma dose do suplemento pode ter de 110 a 407 calorias, dependendo do tipo e do fabricante", fala Ana Luisa Vilela.

Proteína a seu favor

Queridinho das malhadoras e sucesso nas redes sociais, o suplemento de proteína traz muitos benefícios. Mas será que é necess...

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11 alimentos poderosos na faxina

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1. Abacaxi: rico na enzima bromelina que tem a propriedade de quebrar as proteínas facilitando a digestão.  2. Abacate: ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL). Consumido à noite, aumenta a quantidade do hormônio do crescimento, que troca a massa gorda pela magra.  3. Arroz integral: carrega fibras, fazendo o intestino funcionar e favorecendo a eliminação das toxinas.  4. Dente-de-leão (erva para chá): ajuda o fígado eliminar as gordura e toxinas em excesso.  5. Gengibre: estimula a digestão, alivia a prisão de ventre e é um excelente termogênico, ou seja, acelera o metabolismo.  6. Linhaça: tem alto teor de ômega 3 e fibras solúveis, que eliminam o colesterol ruim e fazem o intestino trabalhar bem.  7. Melancia: tem propriedade diurética e, por ser docinha, diminui a compulsão a doces.  8. Pera: rica em pectina, fibra solúvel que impede que o corpo absorva carboidrato e gordura.  9. Psyllium (fibra solúvel encontrada em lojas de produtos naturais): após ser diluída em água, ela se torna gelatinosa e funciona como uma esponja que faz o intestino livrar-se  das toxinas. Também diminui a fome.  10. Salsa: é diurética e rica em magnésio, ferro e vitamina C, que eliminam os radicais livres.  11. Salsão: além de ser diurético, é potente digestivo, porque ajuda a quebrar as moléculas de gordura, e também combate a formação de gases.

11 alimentos poderosos na faxina

1. Abacaxi: rico na enzima bromelina que tem a propriedade de quebrar as proteínas facilitando a digestão. 2. Abacate: ajud...

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9 ideias para controlar a compulsão por doces

<img height="640" src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/materias/doces-como-controlar-compulsao.jpg" width="480" /> Um pecado por dia não vai arruinar o seu plano de manter a fita métrica estável. Ao contrário, comer uma porção diária (é só acertar na medida e nas escolhas!) evita que o desejo pelo açúcar vire compulsão - aquela vontade incontrolável que faz a gente devorar a caixa inteira de bombom em segundos. Para esse terror não atormentar a sua dieta, é só apostar nas dicas a seguir: 
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1. Escolha a sobremesa ideal Prefira os doces com castanhas ou frutas. "As fibras e gorduras boas diminuem a velocidade da absorção do açúcar. Daí a glicose é liberada no sangue aos poucos, controlando o desejo e evitando ataques", explica Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.  2. Prefira os doces feitos em casa Ao preparar alguma sobremesa, dá para trocar a margarina, o leite e o açúcar pelas versões magras, o que reduz bem as calorias. "Uma boa pedida para os momentos de muito desejo é o Power Pak Pudding, da MHP. O suplemento é rico em proteína, pobre em carboidrato e não tem gorduras", revela a nutricionista Vanessa Leite, de Porto Alegre. Outra saída para os momentos de emergência é bater a gelatina já pronta com um iogurte light. Mata a vontade louca pelo açúcar e não coloca a dieta a perder.  3. Aposte nos sabores fortes Bateu vontade de chocolate? Vá de meio amargo. Eles têm propriedades antioxidantes e não contém açúcar que estimula a vontade de comer mais. Além disso, o sabor mais acentuado deixa você satisfeita com uma porção menor. O azedinho da musse ou da torta de limão dão essa mesma sensação.  4. Acerte na hora Depois do almoço, como sobremesa, o doce engorda menos. As fibras presentes na refeição reduzem a absorção do açúcar. Até uma hora antes do exercício também é uma boa - as calorias serão usadas na aula.  5. Divida a sobremesa Deixe para experimentar aquela tentação quando sair para comer com os amigos e reparta a tentação com a turma. "Dividir o doce em duas, três ou até quatro partes ajuda todo mundo a ficar em forma", ensina a nutricionista Cynthia Antonnaccio, de São Paulo.  6. Congele os doces Quando preparar ou comprar torta, bolo, croissant ou até mesmo quando abrir uma barra de chocolate coma um pedaço e congele o restante. Longe da sua vista, fica mais fácil controlar os ataques.  7. Cheire o chocolate Pode acreditar, funciona. "Boa parte do que pensamos que é o gosto de um alimento na verdade é o cheiro", diz a nutricionista Bianca Araújo de Oliveira, de Curitiba. "O olfato é mais eficiente que o paladar para ativar os receptores do cérebro que respondem pelas emoções - como o bem-estar conferido pelo açúcar." É como se enganassem o cérebro, fazendo-o achar que o doce já foi ingerido e inibindo a vontade de comer mais.  8. Masque chiclete Sem açúcar, claro. "Use um chiclete de sabor hortelã e deixe o gosto refrescante contagiar", ensina a nutricionista Cynthia Antonnaccio, de São Paulo. O ato de se distrair com uma goma na boca estimula a serotonina, reduzindo a fome e deixando você menos ansiosa.  9. Use os florais Se todas as sugestões acima ainda não forem suficientes, você pode recorra a aromaterapia. O Roll-on Diet Aid, da Tisserand, promete proporcionar saciedade por mais tempo. "O produto possui aroma tão doce e exótico como o do chocolate, ajuda a combater a perda de motivação e confiança e suaviza o desconforto digestivo", explica Maria Aparecida das Neves, do Grupo Essence.

9 ideias para controlar a compulsão por doces

Um pecado por dia não vai arruinar o seu plano de manter a fita métrica estável. Ao contrário, comer uma porção diária (é só acertar na medi...

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Dieta da proteína - 5 kg em 20 dias

<h2 style="color: #333333; font-family: arial; font-size: 18px; font-weight: normal; margin-top: 5px;">
Ela merece sua nova e – agora – boa fama. Pesquisas e especialistas afirmam que a proteína magra, na dose certa e combinada com carboidratos integrais e gordura boa, ajuda a exterminar os pneuzinhos. Comprove você mesma!<img alt="Garota na balança" height="640" src="http://boaforma.abril.com.br/imagens/mt/267-det-garota-balanca.jpg" width="463" /></h2>
 
<h3 style="font-family: arial; font-size: 16px; margin: 5px 0px 10px; padding: 0px;">
Cardápio</h3>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
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</div>
 A nutricionista Gabriella Guerrero montou um cardápio bem protéico e balanceado para facilitar o seu emagrecimento. Ele tem 40% de proteínas, 30% de gordura e 30% de carboidratos, e uma média de 1300 calorias por dia. Com ele, dá para enxugar até 5 quilos em três semanas. O ideal é combinar a dieta com uma atividade física regular – pode ser 30 minutos de caminhada – pelo menos três vezes por semana. Após quatro semanas, é recomendável voltar a comer mais cereais, frutas e verduras e reduzir um pouco as fontes protéicas, mas nunca abaixo de 15% (Veja um cardápio com essas proporções na dieta da manutenção)</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Café da manhã</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Se quiser, pode tomar café ou chá sem açúcar em todas as opções Opção 1 • 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 xíc. (chá) de morango e 1 col. (sobremesa) de gérmen de trigo • 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sopa) de queijo cottage Opção 2 • 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã • 1 fatia de pão integral • 1 ovo mexido (1 ovo + 1 clara) Opção 3 • 1 xíc. (chá) de chá verde sem açúcar • 1 tostex com 2 fatias de pão integral + 1 fatia de ricota ou queijo de minas light + 3 fatias de peito de peru Opção 4 • 1 copo (200 ml) de iogurte desnatado + 1 col. (sopa) de flocos de quinua + 1 fatia de mamão formosa picado Opção 5 • 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com ½ banana-prata • 1 fatia de pão integral com 1 fatia de presunto magro + 1 col. (sobremesa) rasa de cream cheese light</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Lanche da manhã</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Opção 1 • 1 iogurte 0% de gordura Opção 2 • 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho) Opção 3 • 1 barrinha de proteína Opção 4 • 2 fatias de peito peru + 2 fatias de queijo branco magro (fazer enroladinho/charutinho) Opção 5 •1 copo (200 ml) de iogurte light de morango batido com 1 taça de gelatina de framboesa diet</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Almoço</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Para temperar as saladas, use 1 fio de azeite + vinagre + limão + sal marinho Opção 1 • 1 prato de salada de agrião + rúcula + tomate-cereja + cenoura ralada • 3 col. (sopa) de arroz integral • 1 concha rasa de feijão • 1 filé de frango grelhado • 3 col. (sopa) de berinjela e abobrinha refogadas Opção 2 • 1 prato de salada de mix de folhas + 2 unidades de ovo de codorna + 1 col. (sopa) de beterraba crua ralada • 2 col. (sopa) de arroz integral • 1 concha rasa de lentilha • 1 filé de peixe grelhado • 3 col. (sopa) de espinafre refogado Opção 3 • 1 prato de salada de alface americana + alface crespa + agrião + pepino ralado + 2 unidades pequenas de mussarela de bufala • 3 col. (sopa) de arroz 7 cereais • 3 col. (sopa) de grão-de-bico • 1 filé de carne vermelha grelhado • 4 col. (sopa) de vagem no vapor Opção 4 • 1 prato de salada de folhas verdes + 3 col. (sopa) de grãos de soja + cenoura ralada • 1 filé de salmão grelhado • 4 col. (sopa) de brócolis no vapor Opção 5 • 1 prato de salada com folhas verdes + tomate + palmito + 1 col. (sobremesa) de amêndoas picadas • 1 abobrinha recheada com carne moída magra (alcatra, lagarto, filé mignon, maminha) • 4 col. (sopa) de ervilha-torta refogada</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Lanche da tarde</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Opção 1 • 1 xíc. (chá) de chá verde sem açúcar • 1 barrinha de proteína Opção 2 • 1 copo (200 ml) de leite de soja light • 1 banana seca sem açúcar Opção 3 • 1 xíc. (chá) de chá verde sem açúcar • ½ xíc. (chá) ou 1 saquinho (50 g) de snack de soja (soja em grão torrado) Opção 4 • 1 xíc. (chá) de chá verde sem açúcar • 1 queijo fundido light (tipo Polenguinho) • 1 barrinha de cereais light Opção 5 • 1 barrinha de quinua • 1 pote (180 g) de iogurte 0% de gordura</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Jantar</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Opção 1 • 1 prato de sopa de abóbora com queijo cottage (veja receita) <<>> Opção 2 • 1 omelete completa (veja receita) <<>> Opção 3 • 1 sanduíche de salpicão de frango light: 2 fatias de pão integral + 1/2 xíc. de frango desfiado + 1 col. (sobremesa) de maionese 0% de gordura + 2 col. (sopa) de cenoura ralada + salsão picado Opção 4 • 1 prato de salada de agrião + rúcula + tomate-cereja • 1 copo de shake de maracujá: 100 ml de polpa de maracujá congelada + 8 morangos + 150 ml de suco de soja light sabor pêssego + 2 col. (sopa) cheia de proteína em pó, Whey Protein Opção 5 • Salada de atum com grão-debico: ¼ xíc. (chá) de grão-de-bico cozido ou em lata + ½ lata de atum ralado light + 1 tomate + 1 col. (sopa) de castanha-do-pará picada + salsa + cebola</div>
<h4 style="background-color: white; display: inline; font-family: arial; font-size: 16px; margin: 0px;">
Ceia</h4>
<div style="color: #666666; font-family: arial; font-size: 12px;">
 Opção 1 • 1 copo (200 ml) de iogurte light de morango batido com gelatina de framboesa diet Opção 2 • 1 maçã cozida com canela Opção 3 • 1 xíc. (chá) de chá de erva sem açúcar Opção 4 • 1 gelatina diet Opção 5 • 1 pote (180 g) de iogurte 0% de gordura</div>

Dieta da proteína - 5 kg em 20 dias

Ela merece sua nova e – agora – boa fama. Pesquisas e especialistas afirmam que a proteína magra, na dose certa e combinada com carboidrato...

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Dieta de emergência [3]

Dieta sem lactose (- 4 kg em 15 dias)<img height="640" src="http://bemfeitinho.net/custom/30/uploads/banco_imagens/canalnews/%7BF07C4804-CB4D-4748-92A3-891C457A9EB8%7D_leite%20nomilk.gif" width="640" /> 
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O segredo deste cardápio de 1300 calorias é não ter leite e derivados (manteiga, queijo, iogurte...). Você emagrece facilmente e a barriga fica lisinha, lisinha Você adora leite e nunca percebeu sintomas de intolerância? Tudo bem. Assim como na dieta glúten free, a ideia aqui é que você só dê um tempo em outro item capaz de provocar inflamação. E, no caso deste alimento, há mais de uma substância com esse potencial - tanto o açúcar (lactose) quanto as proteínas do leite (betalactoglobulina e caseína) podem deixar seu organismo mais vulnerável ao ganho de peso. Outro sintoma semelhante ao acarretado pelo glúten é barriga estufada. Pior: costuma vir acompanhada de desconforto gástrico e excesso de gases. Então, disposta a ver como seu organismo se comporta sem o leite de vaca? "Mas para que os efeitos positivos apareçam logo, também é importante suspender o consumo de manteiga, queijo e outros alimentos lácteos", avisa Daniela Jobst. Para substituí-los, a nutricionista recomenda o leite de soja, arroz ou amêndoa (à venda em lojas de produtos naturais e alguns supermercados). E não se preocupa com o cálcio. O cardápio inclui folhas verde-escuras, amêndoa, semente de gergelim e tofu (queijo de soja), que também oferecem uma boa dose desse mineral. Além disso, não faltam carboidratos integrais, proteínas magras e gorduras boas. Você emagrece (principalmente na barriga!) comendo certo e sem sentir falta do leite. Café da manhã Opção 1 • 1 xíc. de chá de ervas (verde, branco, hibisco, hortelã) • 1 xíc. (chá) de salada de frutas com 1 col. (sobremesa) de linhaça triturada e 1 col. (sobremesa) de mel Opção 2 • 1 copo (200 ml) de leite de soja (ou de arroz ou de amêndoa) • 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de peito de peru light Opção 3 • 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 folha de couve fresca (sem o talo) • 1 fatia de pão integral light com 1 ovo mexido Opção 4 • 1 pote de iogurte de soja com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça triturada • 1 torrada integral com patê de tofu (veja receita) Lanche Opção 1</div>
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• 1 porção de fruta (1 banana, 1 rodela média de abacaxi, 1 goiaba) • 2 amêndoas Opção 2 • mix de frutas secas: 1 damasco + 1 castanha-do-pará + 1 amêndoa Opção 3 • 1 pote de iogurte de soja Opção 4 • 1 barrinha de sementes (gergelim, linhaça) Almoço Opção 1 • 2 col. (sopa) de arroz integral • 1 concha média de feijão • 1 filé médio de carne magra (alcatra, patinho, filé-mignon) grelhado • 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor Opção 2 • Salada: folhas verde-escuras (couve, agrião, rúcula) à vontade com 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada e 2 azeitonas temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 2 col. (sopa) de arroz integral (ou arroz 7 grãos) • 1 concha média de lentilha • 1 filé médio de frango grelhado com ervas (alecrim, cebolinha, salsinha) Opção 3 • 1 pegador de espaguete integral com molho de tomate e manjericão • 1 posta média de peixe assado, cozido ou grelhado com ervas (alecrim, salsinha, cebolinha) Opção 4 • Salada mista: folhas verde-escuras, tomate e couve-flor cozida à vontade temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão • 1 hambúrguer de carne bovina (ou hambúrguer de frango ou de grãos: soja, quinua, lentilha) • 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha com cenoura ou inhame • 2 col. (sopa) de ervilha torta refogada com cebola e tomate Lanche Opção 1 • 1 taça de gelatina de uva (de preferência, gelatina de agár-agár - à venda em lojas de produtos naturais) Opção 2 • 4 col. (sopa) de abacate com limão e adoçante (opcional) Opção 3 • 1 porção de fruta ( 2 kiwis, 2 ameixas, 1 mexerica) Opção 4 • 1 barrinha de sementes (gergelim, linhaça) Jantar Opção 1 • Salada: folhas verdes, pepino e tomate à vontade com 2 azeitonas temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão • 1 fatia média de carne assada com molho de mostarda (opcional) Opção 2 • Salada: folhas verdes à vontade com 1 rodela fina de abacate cortado em meia-lua e tomate temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão • 1 filé médio de peixe grelhado ou assado com limão e ervas Opção 3 • 1 filé médio de carne vermelha magra (alcatra, patinho, filé-mignon) grelhado • 3 col. (sopa) de cogumelo- de-paris (shiitake ou shiimeji) refogado com cebola e shoyu light Opção 4 • Sopa de tomate: 1 prato fundo (veja receita) Ceia Opção 1 • 2 castanhas-do-pará Opção 2 • 1 taça de gelatina diet Opção 3 • 1 cookie integral pequeno Opção 4 • 1 fruta (maçã, kiwi, ameixa) Beba água e chá (verde, hortelã, hibisco) à vontade entre as refeições e, no máximo, três xícaras pequenas de café sem açúcar. Receitas Pasta de tofu e manjericão • 1 xíc. (chá) de tofu soft (é mais macio) • 5 col. (sopa) de azeite de oliva • 1 xíc. (chá) de manjericão bem picado • 1 col. (café) de curry (opcional) •  Sal a gosto Modo de fazer: amasse bem o tofu com um garfo e, aos poucos, acrescente o azeite mexendo até formar uma pasta homogênea. Adicione o manjericão, o curry e o sal. Mantenha na geladeira com um pouco de azeite por cima. Rende: 15 colheres de sopa Calorias por colher: 20 Sopa de tomate • 2 col. (sopa) de azeite de oliva • 1 dente de alho picado • 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes, cortados em cubos • 1/2 litro de água quente • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 3 col. (sopa) de manjericão fresco, picado Modo de fazer: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e acrescente o tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Junte a água e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Junte sal, pimenta e o manjericão e desligue o fogo. Consuma em seguida. Rende: 3 porções Calorias por porção: 140</div>

Dieta de emergência [3]

Dieta sem lactose (- 4 kg em 15 dias) O segredo deste cardápio de 1300 calorias é não ter leite e derivados (manteiga, queijo, iogurte...)...

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Dieta de emergência [2]

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Dieta sem glúten (- 3 kg em 9 dias)</h2>
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Neste cardápio de 1200 calorias, o carboidrato vem principalmente das raízes, frutas e dos legumes. Assim, seu organismo desinflama e você emagrece sem sacrifício! Aqui você come macarrão, torrada e até bolo sem farinha de trigo, cevada ou centeio, principais fontes de glúten - proteína que, consumida em excesso, pode desencadear uma espécie de hipersensibilidade no organismo. A partir disso, as células e o intestino inflamam, acarretando vários outros problemas. Entre eles, o ganho de peso. Outro sinal comum é sentir a barriga estufar logo após você comer pão ou pizza. Não é o seu caso? Mesmo assim vale interromper o consumo de glúten por alguns dias. "Dar esse descanso ao organismo favorece a eliminação do excesso de líquido, melhora o funcionamento do intestino e, consequentemente, diminui o acúmulo de toxinas", diz a nutricionista Daniela Jobst. Ou seja, desintoxica e desincha. Ficar sem o glúten tem outra vantagem: a maioria dos alimentos que carregam essa substância é calórica e, sem eles, você emagrece mais facilmente. Durante a dieta, frutas, verduras, legumes e raízes como cará, inhame, batata-doce, mandioca e derivados (tapioca, biscoito de polvilho, pão de queijo) serão suas fontes de carboidrato. "São alimentos que garantem energia sem o inconveniente do glúten", diz Daniela Jobst. Para completar o prato, a nutricionista sugere sempre proteínas magras, garantindo equilíbrio em todas as refeições. Se você quiser, pode até esticar a dieta por até 30 dias sem o risco de passar fome ou perder energia. Café da manhã Opção 1 • 1 copo (300 ml) de leite desnatado batido com 6 morangos • 1 torrada de arroz integral prensado (à venda em lojas de produtos naturais) com requeijão light Opção 2 • Suco anti-inflamatório: bata 1/2 papaia com 1 ameixa-preta sem caroço, 1 col. (sopa) de linhaça triturada e 1 copo (200 ml) de água gelada • 2 pães de queijo pequenos Opção 3 • Suco antioxidante: bata 1 copo (300 ml) de suco de maçã com 1 folha de couve fresca (sem o talo) • 5 biscoitos de polvilho (ou 1/2 cará médio cozido com 1 fio de azeite ou 1 pãozinho de inhame - veja receita) Opção 4 • Suco antioxidante: bata 1 fatia média de melancia com limão e hortelã • 1 tapioca (3 col./sopa de farinha de tapioca assada na frigideira antiaderente com 1 col./café de margarina light) com 1 fatia fina de mussarela light Lanche Opção 1 • 1 porção de fruta (1 maçã, 1 banana, 1 fatia média de melão, 1 rodela média de abacaxi) Opção 2 • 2 cookies integrais sem glúten (à venda no supermercado) Opção 3 • Mix de frutas secas (2 damascos + 4 amêndoas) Opção 4 • 1 pote de iogurte de fruta light Almoço Opção 1 • Salada: folhas verdes à vontade com 3 col. (sopa) de cenoura crua ralada e 3 col. (sopa) de beterraba crua ralada temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 2 col. (sopa) de arroz integral (ou quinua em grão cozida) • 1 concha média de lentilha • 1 filé médio de carne vermelha magra (alcatra, patinho, filé-mignon) grelhado Opção 2 • Salada: folhas verdes e tomate à vontade com 3 col. (sopa) de grão-de-bico temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 1 abobrinha inteira recheada com carne moída e assada com molho de tomate Opção 3 • 2 col. (sopa) de vagem, cenoura e couve-flor no vapor • 1 pegador de macarrão de arroz com molho de tomate (ou 2 col./sopa de arroz integral) • 3 almôndegas (ou 1 hambúrguer pequeno grelhado) Opção 4 • Salada: folhas frescas (alface, agrião, rúcula) à vontade temperados com 2 azeitonas e 1 ovo cozido temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão • 3 col. (sopa) de arroz integral • 1 filé médio de peixe grelhado ou assado Lanche Opção 1 • 1 copo (200 ml) de suco de uva integral (sem açúcar) • 2 castanhas-do-pará Opção 2 • 1 pote de iogurte natural desnatado com 3 morangos picados Opção 3 • 1 maçã assada com casca e polvilhada com canela Opção 4 • 1 fatia fina de bolo de cenoura sem glúten (veja receita) Jantar Opção 1 • Salada: folhas verdes, pepino e tomate à vontade e 2 azeitonas temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 1 filé médio de peixe assado ou grelhado com ervas (alecrim, cebolinha, salsinha) Opção 2 • 1 prato fundo de sopa de vegetais (veja receita) ou de abóbora com 1 filé médio de frango cozido desfiado Opção 3 • Salada: folhas verdes e brócolis no vapor à vontade temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 2 col. (sopa) de purê de cenoura com mandioquinha • 2 fatias (100 g) de ricota (ou tofu) grelhada com shoyu e 1 fio de azeite Opção 4 • Salada: folhas verdes à vontade temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão • 1 batata-doce cozida com 1 fio de azeite e sal • 1 hambúrguer médio de frango (ou de soja) Ceia Opção 1 • 2 castanhas-do-pará (ou 4 amêndoas) Opção 2 • 2 col. (sopa) de abacate com adoçante (opcional) Opção 3 • 1 fatia de queijo branco magro Opção 4 • 1 torrada de arroz integral prensado com 1 col. (chá) de requeijão light Beba água e chá (verde, hortelã, hibisco) à vontade entre as refeições e, no máximo, três xícaras pequenas de café sem açúcar. Receitas Sopa de vegetais • 1 cebola grande, picada • 1/2 col. (sopa) de azeite • 2 nabos médios, cortados em cubos • 2 cenouras grandes, cortadas em cubos • 2 talos de alho-poró cortados em rodelas • 1 litro de água fervente (ou caldo de legumes sem gordura) • 1 col. (sobremesa) de ervas (salsinha, cebolinha, orégano) • Sal e pimenta a gosto • 2 col. (sopa) de salsa picada (para polvilhar) Modo de fazer: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente os legumes e refogue com um pouco da água até que os legumes fiquem macios. Junte as ervas, sal, pimenta e o restante da água. Assim que ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva polvilhada com a salsa ou congele em porções. Rende: 2 porções Calorias por porção: 140 Bolo de cenoura • 3 xíc. (chá) de farinha de quinua • 3 cenouras grandes • 4 ovos • 2 xíc. (chá) de adoçante culinário • 1 xíc. (chá) de óleo de girassol • 1 col. (sobremesa) de fermento em pó</div>
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Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma pequena com furo no meio e untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou faça o teste do palito). Desenforme morno. Rende: 10 fatias Calorias por fatia: 95 Sopa de abóbora • 1 col. (sopa) de cebola picada • 1/2 col. (sopa) de azeite • 3 xíc. (chá) de abóbora japonesa sem casca e sem sementes, cortada em cubos • 2 mandioquinhas (batata-baroa) cortadas em rodelas • 1 litro de água fervente • Sal a gosto • 2 col. (chá) de cúrcuma • 1/2 col. (café) de pimenta dedo-de-moça (opcional) Modo de fazer: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione a ábobora e a mandioquinha e refogue com um pouco da água. Junte o restante da água e sal. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Adicione cúrcuma e pimenta. Pode ser congelada em porções. Rende: 2 porções Calorias por porção: 185</div>
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Pãozinho de inhame • 4 inhames cozidos e bem amassados (até formar um purê) • 2 copos (400 ml) de polvilho doce • 2 ovos • 1 col. (sopa) de missô (pasta de soja fermentada) • Sal e orégano a gosto • 1/2 copo (100 ml) de óleo de canola • 1/2 copo de água morna Modo de fazer: em tigela, junte o inhame, o polvilho, os ovos, o missô, sal e orégano. Adicione o óleo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Molde os pãezinhos (no formato de pão de queijo) e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar. Pode ser congelado e aquecido na hora do consumo. Rende: 30 pãozinhos Calorias por pãozinho: 35</div>

Dieta de emergência [2]

Dieta sem glúten (- 3 kg em 9 dias) Neste cardápio de 1200 calorias, o carboidrato vem principalmente das raízes, frutas e do...

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